390 FCFP - 19 500 FCFP
Colorant alimentaire en poudre pour un usage professionnel !
Bonne résistance à la lumière et à la cuisson.
Colorant alimentaire en poudre pour un usage professionnel !
Bonne résistance à la lumière et à la cuisson.
Mettez de la couleur dans vos pâtisseries (glaçages, crèmes au beurre, macarons, rainbow cake, entremets...etc), grâce à notre Colorant alimentaire en poudre NOIR, fabriqué en FRANCE par la marque SCRAPCOOKING.
Ingrédients : colorant E153. Allergènes : peut contenir des traces de fruits à coque, arachides, gluten, œufs, lait, graines de sésame, céleri, moutarde.
Colorant alimentaire en poudre pour un usage professionnel !
Bonne résistance à la lumière et à la cuisson.
La pectine est idéale pour vos confitures, pâtes de fruits et gelées.La pectine est une substance d’origine végétale, présente dans de nombreux pépins de fruits (pommes, coing, groseilles…) et zestes d’agrumes. Elle joue un rôle structural en gélifiant les préparations. On l'utilise bien souvent pour faire des confitures, elle peut aussi gélifier des desserts à base de fruits.
Boîte de 20 bougies assorties avec leur bobèches.
Hauteur : 12 cm (avec bobèche).
Présentez vos chocolats et minis cupcakes dans ces minis caissettes de présentation aux couleurs variées.
Lot de 140 pièces.
Mini-caissettes de présentation
Marque : SCRAPCOOKING®
Dimensions : 1,5 x 3 cm
Matière : papier
Coloris : multicolore
Fabrication française
Parfaites pour le décor des gâteaux d'anniversaires ou autres !
Matière : Paraffine
Pic en bois apte au contact alimentaire
Bien fixer la bougie à la verticale.
Eteindre la bougie avant qu'elle n'atteigne la bobèche afin d'éviter de l'endommager.
Espacer les bougies de 2 à 3 cm entre elles.
Assurez-vous que la bougie soit bien éteinte av
Indispensable pour la décoration de pâte à sucre, ces 8 outils de modelage faciliteront le façonnage de vos réalisations en réalisant découpes, motifs, décors...
Chaque ébauchoir est muni de deux embouts pour 16 fonctionnalités.
Lot de 8 outils pour pâte à sucre
Marque : Scrapcooking
Matière : plastique
Coloris : rose et blanc
Produit pratique qui permet de finir vos décoration en pâte à sucre, en lissant vos gâteaux de façon homogène.
Facile d'entretien à l'eau chaude après chaque utilisation.
Lisseur pour pâte à sucre
Marque : Scrapcooking
Matière : plastique
Dimensions : 14,8 x 8,3 x 3 cm
Rouleau en plastique, idéal pour étaler la pâte à sucre ou la pâte d'amandes. Fabrication française.
Petit rouleau en plastique pour pâte à sucre
Marque : Scrapcooking
Matière : plastique
Moule dôme en inox qui vous permet de réaliser de nombreux gâteaux (princesse, igloo, pastèque, ananas) pour des réalisations en trompe-l'oeil surprenantes !Pratique car vous pouvez l’utilisez aussi comme cul de poule pour vos préparations de gâteaux avant cuisson.
Lot de 6 supports fins à gâteaux de SCRAPCOOKIN®.
2 coloris : noir ou doré.
Supports réutilisables et ingraissables.
En carton + film PET apte au contact alimentaire
Réalisez des empreintes originales en forme de Ginger-man (pain d’épices) sur vos biscuits.
Simple à utiliser, il vous suffit d’étaler votre pâte sur votre plan de travail, passez-y votre rouleau pour imprimer les motifs et découpez les formes à l’aide d’un emporte-pièce. Quelques minutes au four et le tour est joué !
Matière : Bois de hêtre apte au contact alimentaire
Moule rigide de qualité professionnelle pour réaliser des fritures en chocolat aux motifs de noël.
Permet de réaliser 10 chocolats.
Matière plastique, apte au contact alimentaire.
PERSONNALISEZ VOS DESSERTS - Un stylo alimentaire de couleur noir pour réaliser des décorations sur vos gâteaux et biscuits facilement. Idéal pour créer une activité pâtisserie où chacun pourra écrire un prénom, un petit message ou dessiner sur la surface de ses gourmandises.FORMAT PRATIQUE - Un stylo de 25g ultra pratique pour décorez et personnalisez rapidement vos desserts et biscuits ! Après chaque utilisation, vous pourrez remettre le bouchon et le conserver. Coloris noir et goût choco. 100% COMESTIBLE - Ce stylo de glaçage utilise des recettes inédites à base de sucre gélifié et de colorants alimentaires pour une encre 100% comestible. Sa saveur choco apportera un goût sucré qui plaira aux enfants comme aux adultes. Nos stylos choco existent également en plusieurs couleurs. Couleur :
PERSONNALISEZ VOS DESSERTS - Un stylo icing alimentaire de couleur dorée pour réaliser des décorations sur vos gâteaux et biscuits facilement. Idéal pour créer une activité pâtisserie où chacun pourra écrire un prénom, un petit message ou dessiner sur la surface de ses gourmandises.
FORMAT PRATIQUE - Un stylo de 26g ultra pratique pour décorez et person
Le feutre alimentaire noir est idéal pour faire des dessins et écrire des messages sur vos gâteaux.
Vous pourrez aussi l'utiliser sur un dessert recouvert de pâte à sucre ou d'une feuille azyme.
Conseils d'utilisation : A utiliser sur une surface sèche. Bien refermer le bouchon du feutre après utilisation. A conserver dans un endroit frais et sec. Eviter le contac
Découvrez la pâte à sucre de qualité professionnelle, fine, avec un goût légèrement vanillé. Idéale pour recouvrir un gâteau, souple et élastique, elle ne se déchire pas et ne colle pas.
Cette pâte est sans colorant azoïque*, sans OGM, sans matière grasse hydrogénée et certifiée sans gluten.
* colorants azoïques: peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants.
Découvrez la pâte à sucre de qualité professionnelle. Idéale pour recouvrir un gâteau, souple et élastique, elle ne se déchire pas et ne colle pas.
Cette pâte est sans colorant azoïque*, sans OGM, sans matière grasse hydrogénée et certifiée sans gluten.
* colorants azoïques: peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants.
Découvrez la pâte à sucre de qualité professionnelle. Idéale pour recouvrir un gâteau, souple et élastique, elle ne se déchire pas et ne colle pas.
Cette pâte est sans colorant azoïque*, sans OGM, sans matière grasse hydrogénée et certifiée sans gluten.
* colorants azoïques: peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants.
Goût : vanille
Bandes de rhodoïde pour réaliser des entremetset faciliter le démoulage dans les cadres et cercles à pâtisserie...Pour un gâteau aux alluresde pro !Il permet d'obtenir un contour bien propre pourvos entremets. Il suffit de déposer une bande àl'intérieur de votre cercle à pâtisserie et de dresser ensuite votre entremet. Autre utilisation:réaliser des décors en chocolat à l'aide d'une spatule coudée.Pour des entremets allant jusqu’à 8 cm de hauteur.Rhodoïde réutilisable et recyclable.
Le marbre est idéal pour abaisser la pâte facilement tout en la maintenant froide.
Les poignées et le support en bois apporteront une souplesse lors de l'utilisation.
Composition: Marbre, bois
Grâce à cet accessoire vous pourrez régaler vos invités en réalisant des mousses et terrines pour vos entrées ou pour vos desserts.
Les poussoirs font partie des acessoires de cuisine indispensables des grands chefs pour réussir des présentations de desserts et pâtisseries.
La chaîne fond de tarte est un accessoire de cuisine utile qui permet de cuire vos pâtes à tarte à blanc en évitant tout gonflement. Avant la
cuisson, répartissez la longue chaîne en spirale sur votre pâte dans le fond du moule et enfournez au four.
Le moule à baba en acier 7cm Chevalier Diffusion est incontournable pour réaliser ce grand classique en pâtisserie qu'est le baba au rhum. Vous devez beurrer votre moule au préalable, mettre votre préparation et enfourner pour obtenir un beau et délicieux baba maison. Il ne vous reste plus qu'à l'imbiber de sirop !Grâce à ce moule à baba en acier, vous pourrez réaliser un baba digne des grands pâtissiers, mais aussi vos financiers, brioches, gâteaux au chocolat et bien d'autres, en leur donnant une forme originale.
Préparer votre chantilly n’a jamais été aussi facile qu'avec le shaker de COOKUT. Secouez seulement la crème liquide avec les billes magiques et vous obtiendrez une délicieuse chantilly en moins d’une minute.
Versez-y simplement la crème liquide en suivant les mesures indiquées sur le bocal et sucrez à votre goût. Ajoutez les 3 billes creazy permettant de brasser la crème, secouez éne
Sans recette, sans robot, sans balance, sans fouet, sans saladier.
Shaker à gâteaux Magic Cake de COOKUT, en verre gradué.
Ajoutez les ingrédients, secouez et enfournez!
10 recettes de gâteaux faits maison incluses :
Ruban pâtissier en polypropylène pour chemiser l’intérieur des cercles à entremets. Il permet un démoulage facile de l’entremets sans abîmer le tour du gâteau.
Utilisation à froid.
Matière : polypropylène
Ruban pâtissier en polypropylène pour chemiser l’intérieur des cercles à entremets. Il permet un démoulage facile de l’entremets sans abîmer le tour du gâteau.
Utilisation à froid.
Ruban pâtissier 10 mètres de 6 cm
Marque : De Buyer
Matière : polypropylène
Dimensions : 10 m x 6 cm
Conçue pour la réalisation de mini tartelettes ou de mini quiches de 4,5cm de diamètre, cette plaque Elastomoule permet une cuisson parfaite de la pâte à tarte. La plaque transmet la chaleur pour une caramélisation parfaite de la pâte qui se révèle dorée et croustillante. Utilisable à chaud comme à froid, la plaque peut servir de moule pour façonner par exemple de la glace ou de chocolat. Pour
Moul’flex cannelé adapté pour la cuisson simultanée de 6 brioches individuelles de forme traditionnelle (Ø 8 cm).Utilisable à chaud comme à froid.Moule noir : absorbe la chaleur pour une diffusion uniforme du chaud ; très bonne caramélisation des pâtisseries.Silicone platinium pur de haute qualité : moule très flexible ; garanti sans peroxyde.Résistant : supporte les températures allant de -40°C à +280°C.Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facilité.
Tourtière Moul’flex ronde et lisse. Idéale pour la réalisation la confection de tourtes, d’entremets, de mousses, gâteaux, flans ou génoises .Utilisable à chaud comme à froid.Moule noir : absorbe la chaleur pour une diffusion uniforme du chaud ; très bonne caramélisation de la pâte.Silicone platinium pur de haute qualité : moule très flexible ; garanti sans peroxyde.Résistant : supporte les températures allant de -40°C à +280°C.Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facilité.
L'adaptateur permet de pouvoir changer librement de douilles sur la même poche afin d'utiliser la même préparation avec des débits ou pour des décors différents sans avoir à utiliser une deuxième poche.
La base de l'adaptateur se glisse dans la poche et la douille choisie est fixée sur la poche par l'extérieur.
Plusieurs formats disponibles, selon le diamètre de base de la douille.
Afin de réaliser des colerettes parfaitement cyindriques, rien de mieux que cette douille sultane. Elle est fabriquée en inox et en monobloc et répond à toutes les exigences de l'hygiène.
Matière : acier inoxydable, monobloc
Cône sortant
Coloris : métal
Présentoir de comptoir - exclusivement destiné aux revendeurs
Assortiment de 60 douilles à pâtisserie en acier inoxydable.
Parfaitement lisses.
Nettoyage facile.
Passent au lave-vaisselle.
S’adaptent sur toutes les poches pâtissières.
Boîte compacte et attractive.
12 modèles en 5 exemplaires:
Le fouet 25cm Goma DE BUYER possède des fils en acier inoxydable indémanchables.
Manche ergonomique et antidérapant.
Cadre extensible carré ou rectangle aux angles vifs idéal pour la confection de beaux entremets à basede mousse ou de crème, de génoises, biscuits Joconde…Simple d’utilisation grâce à un système innovant : réglage et maintien de la taille grâce aux crans defixation situés à l'extérieur du cadre,sur le dessus -> résultat lisse ; étanche sur un support de cuisson plat.En acier inoxydable de qualité ressort : flexible pour un démoulage facile, et résistant.Pas d’oxydation en cas d’exposition à de basses températures.Graduation à l'extérieur.Entièrement démontable : facile à entretenir et à ranger.
Le cadre extensible De Buyer permet de réaliser des préparations de forme carrée ou rectangle de 20 à 37 cm de côté !
Idéal pour la confection de beaux entremets à base de mousse ou de crème, de génoises, biscuits Joconde…
Simple d’utilisation grâce à un système innovant : réglage et maintien de la taille grâce aux crans de fixation situés à l'extérieur du cadre.
En acier
Le cadre extensible carré ou rectangle possède des angles vifs pour la confection de bels entremets à base de mousse ou de crème, au chocolat ou aux fruits. Le mécanisme est très simple pour une utilisation facile et un réglage aisé des dimensions du carré au rectangle selon la forme souhaitée. Entièrement en acier inoxydable, le cadre carré est robuste, durable, et ne se déforme pas. Le démoul
Ces cercles aux bords pleins sont conçus pour la réalisation de tartes et quiches. Il suffit de placer le cercle directement sur le support de cuisson, de le chemiser et de confectioner votre tarte. Une fois la cuisson terminée, le démoulage se fait facilement en retirant délicatement le cercle par le dessus. Une soudure bout-à-bout extérieure ferme le cercle en maximisant son étanchéité. Elle
Ces cercles aux bords pleins sont conçus pour la réalisation de tartes et quiches. Il suffit de placer le cercle directement sur le support de cuisson, de le chemiser et de confectioner votre tarte. Une fois la cuisson terminée, le démoulage se fait facilement en retirant délicatement le cercle par le dessus. Une soudure bout-à-bout extérieure ferme le cercle en maximisant son étanchéité. Elle
Ces cercles aux bords pleins sont conçus pour la réalisation de tartes et quiches. Il suffit de placer le cercle directement sur le support de cuisson, de le chemiser et de confectioner votre tarte. Une fois la cuisson terminée, le démoulage se fait facilement en retirant délicatement le cercle par le dessus. Une soudure bout-à-bout extérieure ferme le cercle en maximisant son étanchéité. Elle
Ces cercles aux bords pleins sont conçus pour la réalisation de tartes et quiches. Il suffit de placer le cercle directement sur le support de cuisson, de le chemiser et de confectioner votre tarte. Une fois la cuisson terminée, le démoulage se fait facilement en retirant délicatement le cercle par le dessus. Une soudure bout-à-bout extérieure ferme le cercle en maximisant son étanchéité. Elle
Pour la réalisation de tartes et quiches, il suffit de placer le cercle directement sur le support de cuisson, de le chemiser et de confectioner votre tarte. Une fois la cuisson terminée, le démoulage se fait facilement en retirant délicatement le cercle par le dessus.
Une soudure bout-à-bout extérieure ferme le cercle en maximisant son étanchéité. Elle laisse la surface intérieure des ce
Ces cercles aux bords pleins sont conçus pour la réalisation de tartes et quiches. Il suffit de placer le cercle directement sur le support de cuisson, de le chemiser et de confectioner votre tarte. Une fois la cuisson terminée, le démoulage se fait facilement en retirant délicatement le cercle par le dessus. Une soudure bout-à-bout extérieure ferme le cercle en maximisant son étanchéité. Elle
Pour la réalisation de tartes et quiches, il suffit de placer le cercle directement sur le support de cuisson, de le chemiser et de confectioner votre tarte. Une fois la cuisson terminée, le démoulage se fait facilement en retirant délicatement le cercle par le dessus.
Une soudure bout-à-bout extérieure ferme le cercle en maximisant son étanchéité. Elle laisse la surface intérieure des ce
Pour la réalisation de tartes et quiches, il suffit de placer le cercle directement sur le support de cuisson, de le chemiser et de confectioner votre tarte. Une fois la cuisson terminée, le démoulage se fait facilement en retirant délicatement le cercle par le dessus.
Une soudure bout-à-bout extérieure ferme le cercle en maximisant son étanchéité. Elle laisse la surface intérieure des ce
Le cercle à tarte inox perforé 22 cm permet d’obtenir des tartes régulières et parfaitement rondes.
En acier inoxydable 18/10, ce cercle professionnel permet de préparer des tartes directement sur la plaque à pâtisserie et de la démouler à coup sûr, sans qu’elle ne se brise.
Ses bords perforés permettent une cuisson homogène des bords de la tarte.
Cercle à tarte inox pe
Le cercle à tarte inox perforé 28 cm permet d’obtenir des tartes régulières et parfaitement rondes.
En acier inoxydable 18/10, ce cercle professionnel permet de préparer des tartes directement sur la plaque à pâtisserie et de la démouler à coup sûr, sans qu’elle ne se brise.
Ses bords perforés permettent une cuisson homogène des bords de la tarte.
Cercle à tarte inox pe
Découvrez les bénéfices de la gamme de moules à gâteaux perforés de De Buyer.
Les perforations apportent une cuisson rapide et une pâte dorée et croustillante. Le fond amovible des moules à gâteaux facilite le démoulage de vos préparations. Les moules sont vendus avec une feuille de cuisson antiadhésive réutilisable adaptée à la taille du moule.
Fabrication française.
Découvrez les bénéfices de la gamme de moules à gâteaux perforés de De Buyer.
Les perforations apportent une cuisson rapide et une pâte dorée et croustillante. Le fond amovible des moules à gâteaux facilite le démoulage de vos préparations. Les moules sont vendus avec une feuille de cuisson antiadhésive réutilisable adaptée à la taille du moule.
Fabrication française.
Le Tube de De Buyer, multifonctionnel et pratique, est destiné aux mêmes usages que les poches pâtissières et devient également presse à biscuits.
Livré avec 2 douilles - unie et cannelée, 13 disques à biscuits en acier inoxydable avec support et 4 couvercles interchangeables.
Son ma
Une préparation de chef dans votre cuisine avec ce bol à mixer 20cm de DE BUYER.
Sa forme ronde permet de fouetter vos préparations en incorporant de l'air à vos pâtes.
Sa base en silicone antidérapante assure une bonne stabilité pendant le mélange.
Le bord est roulé pour une manipulation en toute sécurité.
Une préparation de chef dans votre cuisine avec ce bol à mixer 24cm de DE BUYER.
Sa forme ronde permet de fouetter vos préparations en incorporant de l'air à vos pâtes.
Sa base en silicone antidérapante assure une bonne stabilité pendant le mélange.
Le bord est roulé pour une manipulation en toute sécurité.
Une préparation de chef dans votre cuisine avec ce bol à mixer 30cm de DE BUYER.
Sa forme ronde permet de fouetter vos préparations en incorporant de l'air à vos pâtes.
Sa base en silicone antidérapante assure une bonne stabilité pendant le mélange.
Le bord est roulé pour une manipulation en toute sécurité.
Cercle à pâtisserie rond avec des bords droits de 4.5cm de hauteur, idéal pour le montage d’entremetset le formage à froid.Cercle en acier inoxydable haut de gamme et de qualité ressort.Pas d’oxydation en cas d’exposition à de basses températures.Cercle flexible pour un démoulage facile, et résistant : il revient toujours à sa forme initiale.Surface intérieure lisse pour des desserts au rendu parfait.Côtés parfaitement alignés, pas de décalage au niveau de la soudure : étanchéité maximum du cercle.Marquage permanent : taille gravée sur le cercle pour un repérage facile.
