Support De Couvercles À Bouton Fil

Support De Couvercles À Bouton Fil

9 500 FCFP

Pour ranger vos couvercles facilement et avec un encombrement minimum.
A suspendre à la barre Panoply ou à poser sur le plan de travail ou dans un placard.
Pour ranger jusqu'à 6 couvercles Cristel (exceptés Strate, Maestro et Casteline).
Livré seul avec 2 crochets.

Support de couvercles à bouton fil
Marque : CRISTEL
Dimensions : H. 36,5 x P. 13,5 cm
Fabrication française

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    Ruban Pâtissier 10 Mètres De 4,5 Cm

    Ruban Pâtissier 10 Mètres De 4,5 Cm

    1 890 FCFP

    Ruban pâtissier en polypropylène pour chemiser l’intérieur des cercles à entremets. Il permet un démoulage facile de l’entremets sans abîmer le tour du gâteau.
    Utilisation à froid.
    Matière : polypropylène  

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      Ruban Pâtissier 10 Mètres De 6 Cm

      Ruban Pâtissier 10 Mètres De 6 Cm

      2 190 FCFP

      Ruban pâtissier en polypropylène pour chemiser l’intérieur des cercles à entremets. Il permet un démoulage facile de l’entremets sans abîmer le tour du gâteau.
      Utilisation à froid.

      Ruban pâtissier 10 mètres de 6 cm
      Marque : De Buyer 
      Matière : polypropylène  
      Dimensions : 10 m x 6 cm

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        Moule Souple 12 Mini-Tartelettes Elastomoule® Moule Souple 12 Mini-Tartelettes Elastomoule® Moule Souple 12 Mini-Tartelettes Elastomoule®

        Moule Souple 12 Mini-Tartelettes Elastomoule®

        3 790 FCFP

        Conçue pour la réalisation de mini tartelettes ou de mini quiches de 4,5cm de diamètre, cette plaque Elastomoule permet une cuisson parfaite de la pâte à tarte. La plaque transmet la chaleur pour une caramélisation parfaite de la pâte qui se révèle dorée et croustillante. Utilisable à chaud comme à froid, la plaque peut servir de moule pour façonner par exemple de la glace ou de chocolat. Pour

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          Moule Flex 6 Briochettescannele

          Moule Flex 6 Briochettescannele

          3 990 FCFP

          Moul’flex cannelé adapté pour la cuisson simultanée de 6 brioches individuelles de forme traditionnelle (Ø 8 cm).Utilisable à chaud comme à froid.Moule noir : absorbe la chaleur pour une diffusion uniforme du chaud ; très bonne caramélisation des pâtisseries.Silicone platinium pur de haute qualité : moule très flexible ; garanti sans peroxyde.Résistant : supporte les températures allant de -40°C à +280°C.Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facilité.

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            Moule Flex Rond 24Cm

            Moule Flex Rond 24Cm

            5 390 FCFP

            Tourtière Moul’flex ronde et lisse. Idéale pour la réalisation la confection de tourtes, d’entremets, de mousses, gâteaux, flans ou génoises .Utilisable à chaud comme à froid.Moule noir : absorbe la chaleur pour une diffusion uniforme du chaud ; très bonne caramélisation de la pâte.Silicone platinium pur de haute qualité : moule très flexible ; garanti sans peroxyde.Résistant : supporte les températures allant de -40°C à +280°C.Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facilité.

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              Mandoline Viper Mandoline Viper Mandoline Viper

              Mandoline Viper

              19 900 FCFP

              La mandoline Viper possède une lame en V à l’angle de coupe étudié de 19.3° permettant un tranchant parfait pour couper efficacement toute sorte de fruits et légumes dont les plus mûrs, même les tomates. Grâce à son système de trois plateaux interchangeables, la mise en place est rapide et son utilisation est extrêmement simple. Le plateau plat a une hauteur ajustable pour régler l’épaisseur de

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                Kit Adaptateur Décor Kit Adaptateur Décor

                Kit Adaptateur Décor

                1 890 FCFP

                L'adaptateur permet de pouvoir changer librement de douilles sur la même poche afin d'utiliser la même préparation avec des débits ou pour des décors différents sans avoir à utiliser une deuxième poche.
                La base de l'adaptateur se glisse dans la poche et la douille choisie est fixée sur la poche par l'extérieur.

                Plusieurs formats disponibles, selon le diamètre de base de la douille.

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                  Douille Sultane Cône Sortant

                  Douille Sultane Cône Sortant

                  3 390 FCFP

                  Afin de réaliser des colerettes parfaitement cyindriques, rien de mieux que cette douille sultane. Elle est fabriquée en inox et en monobloc et répond à toutes les exigences de l'hygiène.
                  Matière : acier inoxydable, monobloc
                  Cône sortant
                  Coloris : métal

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                    Douilles Pour Poche Pâtissière Douilles Pour Poche Pâtissière

                    Douilles Pour Poche Pâtissière

                    750 FCFP

                    Présentoir de comptoir - exclusivement destiné aux revendeurs

                    Assortiment de 60 douilles à pâtisserie en acier inoxydable.
                    Parfaitement lisses.
                    Nettoyage facile.
                    Passent au lave-vaisselle.
                    S’adaptent sur toutes les poches pâtissières.
                    Boîte compacte et attractive.

                    12 modèles en 5 exemplaires:

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                      Cadre Extensible Inox 16 x 30 cm

                      Cadre Extensible Inox 16 x 30 cm

                      6 890 FCFP

                      Cadre extensible carré ou rectangle aux angles vifs idéal pour la confection de beaux entremets à basede mousse ou de crème, de génoises, biscuits Joconde…Simple d’utilisation grâce à un système innovant : réglage et maintien de la taille grâce aux crans defixation situés à l'extérieur du cadre,sur le dessus -> résultat lisse ; étanche sur un support de cuisson plat.En acier inoxydable de qualité ressort : flexible pour un démoulage facile, et résistant.Pas d’oxydation en cas d’exposition à de basses températures.Graduation à l'extérieur.Entièrement démontable : facile à entretenir et à ranger.

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                        Cadre Extensible Inox Cadre Extensible Inox Cadre Extensible Inox

                        Cadre Extensible Inox

                        6 990 FCFP

                        Le cadre extensible De Buyer permet de réaliser des préparations de forme carrée ou rectangle de 20 à 37 cm de côté !
                        Idéal pour la confection de beaux entremets à base de mousse ou de crème, de génoises, biscuits Joconde…
                        Simple d’utilisation grâce à un système innovant : réglage et maintien de la taille grâce aux crans de fixation situés à l'extérieur du cadre.
                        En acier

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                          Cadre Extensible Carré

                          Cadre Extensible Carré

                          6 990 FCFP

                          Le cadre extensible carré ou rectangle possède des angles vifs pour la confection de bels entremets à base de mousse ou de crème, au chocolat ou aux fruits. Le mécanisme est très simple pour une utilisation facile et un réglage aisé des dimensions du carré au rectangle selon la forme souhaitée. Entièrement en acier inoxydable, le cadre carré est robuste, durable, et ne se déforme pas. Le démoul

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                            Cercle À Tarte Et Tartelette 12 Cm Cercle À Tarte Et Tartelette 12 Cm

                            Cercle À Tarte Et Tartelette 12 Cm

                            990 FCFP

                            Ces cercles aux bords pleins sont conçus pour la réalisation de tartes et quiches. Il suffit de placer le cercle directement sur le support de cuisson, de le chemiser et de confectioner votre tarte. Une fois la cuisson terminée, le démoulage se fait facilement en retirant délicatement le cercle par le dessus. Une soudure bout-à-bout extérieure ferme le cercle en maximisant son étanchéité. Elle

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