Cadre Extensible Carré

6 990 FCFP

Le cadre extensible carré ou rectangle possède des angles vifs pour la confection de bels entremets à base de mousse ou de crème, au chocolat ou aux fruits. Le mécanisme est très simple pour une utilisation facile et un réglage aisé des dimensions du carré au rectangle selon la forme souhaitée. Entièrement en acier inoxydable, le cadre carré est robuste, durable, et ne se déforme pas. Le démoul

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    Cercle À Tarte Et Tartelette 12 Cm

    990 FCFP

    Ces cercles aux bords pleins sont conçus pour la réalisation de tartes et quiches. Il suffit de placer le cercle directement sur le support de cuisson, de le chemiser et de confectioner votre tarte. Une fois la cuisson terminée, le démoulage se fait facilement en retirant délicatement le cercle par le dessus. Une soudure bout-à-bout extérieure ferme le cercle en maximisant son étanchéité. Elle

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      Cercle À Tarte Et Tartelette 14 Cm

      1 190 FCFP

      Ces cercles aux bords pleins sont conçus pour la réalisation de tartes et quiches. Il suffit de placer le cercle directement sur le support de cuisson, de le chemiser et de confectioner votre tarte. Une fois la cuisson terminée, le démoulage se fait facilement en retirant délicatement le cercle par le dessus. Une soudure bout-à-bout extérieure ferme le cercle en maximisant son étanchéité. Elle

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        Cercle À Tarte Et Tartelette 16 Cm

        1 290 FCFP

        Ces cercles aux bords pleins sont conçus pour la réalisation de tartes et quiches. Il suffit de placer le cercle directement sur le support de cuisson, de le chemiser et de confectioner votre tarte. Une fois la cuisson terminée, le démoulage se fait facilement en retirant délicatement le cercle par le dessus. Une soudure bout-à-bout extérieure ferme le cercle en maximisant son étanchéité. Elle

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          Cercle À Tarte Et Tartelette 18 Cm

          1 390 FCFP

          Ces cercles aux bords pleins sont conçus pour la réalisation de tartes et quiches. Il suffit de placer le cercle directement sur le support de cuisson, de le chemiser et de confectioner votre tarte. Une fois la cuisson terminée, le démoulage se fait facilement en retirant délicatement le cercle par le dessus. Une soudure bout-à-bout extérieure ferme le cercle en maximisant son étanchéité. Elle

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            Cercle À Tarte Et Tartelette 20 Cm

            1 490 FCFP

            Pour la réalisation de tartes et quiches, il suffit de placer le cercle directement sur le support de cuisson, de le chemiser et de confectioner votre tarte. Une fois la cuisson terminée, le démoulage se fait facilement en retirant délicatement le cercle par le dessus.
            Une soudure bout-à-bout extérieure ferme le cercle en maximisant son étanchéité. Elle laisse la surface intérieure des ce

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              Cercle À Tarte Et Tartelette 22 Cm

              1 590 FCFP

              Ces cercles aux bords pleins sont conçus pour la réalisation de tartes et quiches. Il suffit de placer le cercle directement sur le support de cuisson, de le chemiser et de confectioner votre tarte. Une fois la cuisson terminée, le démoulage se fait facilement en retirant délicatement le cercle par le dessus. Une soudure bout-à-bout extérieure ferme le cercle en maximisant son étanchéité. Elle

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                Cercle À Tarte Et Tartelette 24 Cm

                1 690 FCFP

                Pour la réalisation de tartes et quiches, il suffit de placer le cercle directement sur le support de cuisson, de le chemiser et de confectioner votre tarte. Une fois la cuisson terminée, le démoulage se fait facilement en retirant délicatement le cercle par le dessus.
                Une soudure bout-à-bout extérieure ferme le cercle en maximisant son étanchéité. Elle laisse la surface intérieure des ce

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                  Cercle À Tarte Et Tartelette 28 Cm

                  1 790 FCFP

                  Pour la réalisation de tartes et quiches, il suffit de placer le cercle directement sur le support de cuisson, de le chemiser et de confectioner votre tarte. Une fois la cuisson terminée, le démoulage se fait facilement en retirant délicatement le cercle par le dessus.
                  Une soudure bout-à-bout extérieure ferme le cercle en maximisant son étanchéité. Elle laisse la surface intérieure des ce

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                    Cercle À Tarte Inox Perforé 22 Cm

                    3 190 FCFP

                    Le cercle à tarte inox perforé 22 cm permet d’obtenir des tartes régulières et parfaitement rondes.
                    En acier inoxydable 18/10, ce cercle professionnel permet de préparer des tartes directement sur la plaque à pâtisserie et de la démouler à coup sûr, sans qu’elle ne se brise.
                    Ses bords perforés permettent une cuisson homogène des bords de la tarte.

                    Cercle à tarte inox pe

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                      Cercle À Tarte Inox Perforé 28 Cm

                      3 990 FCFP

                      Le cercle à tarte inox perforé 28 cm permet d’obtenir des tartes régulières et parfaitement rondes.
                      En acier inoxydable 18/10, ce cercle professionnel permet de préparer des tartes directement sur la plaque à pâtisserie et de la démouler à coup sûr, sans qu’elle ne se brise.
                      Ses bords perforés permettent une cuisson homogène des bords de la tarte.

                      Cercle à tarte inox pe

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                        Moule À Manqué Rond Perforé 24 Cm

                        13 500 FCFP

                        Découvrez les bénéfices de la gamme de moules à gâteaux perforés de De Buyer.
                        Les perforations apportent une cuisson rapide et une pâte dorée et croustillante. Le fond amovible des moules à gâteaux facilite le démoulage de vos préparations. Les moules sont vendus avec une feuille de cuisson antiadhésive réutilisable adaptée à la taille du moule.
                        Fabrication française.

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                          Moule À Tarte Perforée 28 Cm

                          12 500 FCFP

                          Découvrez les bénéfices de la gamme de moules à gâteaux perforés de De Buyer.
                          Les perforations apportent une cuisson rapide et une pâte dorée et croustillante. Le fond amovible des moules à gâteaux facilite le démoulage de vos préparations. Les moules sont vendus avec une feuille de cuisson antiadhésive réutilisable adaptée à la taille du moule.
                          Fabrication française.

                          ( 0/5 )

                            Chinois 18 Cm

                            2 650 FCFP

                            Le chinois de cuisine est entièrement en acier inoxydable. Sa queue incurvée impliable permet une préhension ergonomique. Les crochets permettent de placer le chinois dans un récipient sans renverser la préparation ni le tenir. L’entonnoir inox est très robuste, résistant à la déformation, et conçu pour un usage professionnel intensif. Perforations de 1,5 mm de diamètre idéales en cuisine. Disp

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                              Chinois 20 Cm

                              5 490 FCFP

                              Le chinois de cuisine de Buyer est entièrement en acier inoxydable. Sa queue incurvée impliable permet une préhension ergonomique. Les crochets permettent de placer le chinois dans un récipient sans renverser la préparation ni le tenir. L’entonnoir inox est très robuste, résistant à la déformation, et conçu pour un usage professionnel intensif. Perforations de 1.5mm de diamètre idéales en cuisi

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                                Entonnoir À Piston Kwik

                                10 500 FCFP

                                Entonnoir à piston Kwik DE BUYER s'utilise aussi bien pour le chaud que pour le froid, le versement est contrôlé par simple pression sur la gâchette.
                                Son design est idéal pour servir à l'assiette et donc saucer vos plats commes vos desserts au dernier moment.

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                                  Coffret Le Tube - Piston À Pression & Presse À Biscuit 0,75 L

                                  17 900 FCFP

                                  Le Tube de De Buyer, multifonctionnel et pratique, est destiné aux mêmes usages que les poches pâtissières et devient également presse à biscuits.

                                  Livré avec 2 douilles - unie et cannelée, 13 disques à biscuits en acier inoxydable avec support et 4 couvercles interchangeables.

                                  Son ma

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                                    Bol À Mixer Fond Antidérapant 20 Cm

                                    7 990 FCFP

                                    Une préparation de chef dans votre cuisine avec ce bol à mixer 20cm de DE BUYER.
                                    Sa forme ronde permet de fouetter vos préparations en incorporant de l'air à vos pâtes.
                                    Sa base en silicone antidérapante assure une bonne stabilité pendant le mélange.
                                    Le bord est roulé pour une manipulation en toute sécurité.

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                                      Bol À Mixer Fond Antidérapant 24 Cm

                                      9 900 FCFP

                                      Une préparation de chef dans votre cuisine avec ce bol à mixer 24cm de DE BUYER.
                                      Sa forme ronde permet de fouetter vos préparations en incorporant de l'air à vos pâtes.
                                      Sa base en silicone antidérapante assure une bonne stabilité pendant le mélange.
                                      Le bord est roulé pour une manipulation en toute sécurité.

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                                        Bol À Mixer Fond Antidérapant 30 Cm

                                        11 900 FCFP

                                        Une préparation de chef dans votre cuisine avec ce bol à mixer 30cm de DE BUYER.
                                        Sa forme ronde permet de fouetter vos préparations en incorporant de l'air à vos pâtes.
                                        Sa base en silicone antidérapante assure une bonne stabilité pendant le mélange.
                                        Le bord est roulé pour une manipulation en toute sécurité.

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                                          Casserole Affinity 20 Cm

                                          29 900 FCFP

                                          La casserole Affinity de De Buyer a des dimensions généreuses, un arrondi intérieur et un bord verseur. Elle se révèle être un véritable ustensile professionnel de la gastronomie française. L'élégante poignée ergonomique en fonte d’inox solidement rivetée assure une prise en main naturelle et agréable. L'inox procure une montée rapide en température et un entretien facile.

                                          Casse

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                                            Poêle Affinity 20 Cm

                                            21 500 FCFP

                                            Réalisée en acier inoxydable et aluminium 5 couches pour une montée rapide en température et une cuisson homogène.
                                            Réalisée en acier inoxydable et aluminium 5 couches, la poêle Affinity de De Buyer offre une montée rapide en température et une cuisson homogène.
                                            Elle dispose d'un fond monobloc, d'un bord verseur et d'une poignée ergonomique anti-chaleur en fonte d'inox pour une parfai

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                                              Cercle A Entremets Rond Inoxht 4,5Cm

                                              2 390 FCFP

                                              Cercle à pâtisserie rond avec des bords droits de 4.5cm de hauteur, idéal pour le montage d’entremetset le formage à froid.Cercle en acier inoxydable haut de gamme et de qualité ressort.Pas d’oxydation en cas d’exposition à de basses températures.Cercle flexible pour un démoulage facile, et résistant : il revient toujours à sa forme initiale.Surface intérieure lisse pour des desserts au rendu parfait.Côtés parfaitement alignés, pas de décalage au niveau de la soudure : étanchéité maximum du cercle.Marquage permanent : taille gravée sur le cercle pour un repérage facile.

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                                                Couvercle En Verre 28 Cm

                                                6 590 FCFP

                                                Indispensable pour laisser mijoter les petits plats ou pour maintenir au chaud les préparations, ce couvercle en verre cerclé inox s'adapte sur les poêles rondes, et sauteuse de la gamme CHOC B BOIS  et sur les woks et poêles paysannes de la gamme Mineral B Bois.

                                                Son joli pontet en bois de hêtre est issu de forêts vosgiennes gérées durablement. La hauteur du pontet permet de l&

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                                                  Coffret 6 Douilles Tritan + Support

                                                  3 290 FCFP

                                                  Permet de réaliser des décorations pour gâteaux variées. Coffret composé de 6 formats de douille différents : d. 6 mm (petit et fin), d. 11 mm et d. 13 mm. Les autres douilles vous permettront de réaliser de magnifiques gâteaux ayant la forme d'étoiles, forme traditionnellement donnée aux meringues. 3 formats (5-8-13 mm).

                                                  Compatible LE TUBE
                                                  Fabrication France

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                                                    Lot De 6 Douilles À Garnir

                                                    3 290 FCFP

                                                    Parfait pour toutes vos créations, contient :
                                                    - une douille lisse pour réaliser de petites boules décoratives ou choux ronds de 11 mm
                                                    - 2 douilles cannelées pour créer des meringues ou autres décors PF10 et PF14
                                                    - une douille à garnir de 6 mm idéale pour remplir vos choux 
                                                    - une douille à verrines de 10 mm
                                                    - une douille rectangulaire pour créer des décors originaux

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                                                      Coffret De Douilles Assorties

                                                      6 290 FCFP

                                                      Coffrets de douilles en Tritan. Coloris noir translucide. Solides monoblocs.Dents renforcées pour un travail de haute précision. Cônes parfaitement lisses, hygiène garantie.Longueurs adaptées pour se positionner facilement dans la poche.NNOVATION : support en TPE avec trou d'accroche facile à clipser, déclipser, nettoyer, sécher, et ranger : évite les pertes ; gain de place (empilable) ; protection.Composé de 12 douilles

                                                      ( 0/5 )

                                                        Pince À Dresser À Embout Coudé 15 Cm

                                                        1 690 FCFP

                                                        Dressez vos assiettes comme les grands chefs !
                                                        Cette pince fine à embout coudé est idéale pour dresser et décorer vos assiettes de manière précise et méticuleuse. Elle sert aussi bien pour les petits ingrédients (herbes, feuilles d'or, graines...) que pour les grands (pièces de viande, poissons ou crustacés). A utiliser pour vos recettes sucrées ou salées. 

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                                                          Couteau Tranchelardsantoku

                                                          11 500 FCFP

                                                          Le couteau de précision à lame Santoku permet de réaliser des tranches fines de lard, jambon,saumon, magrets, filets, etc. Parfaitement adapté aussi pour le service en salle et pour couper fromage,beurre...Lame fine et extra souple de 16cm, alvéolée SANTOKU, pour un tranchant parfait et pour réduire les efforts au maximum.Acier allemand X50cRmOv15 : lame robuste et indéformable.Manche résistant en composite polymère fibre de carbone :fin pour un grand confort, texture antiglisse pour une préhension sécurisée.Le + : système de contrepoids ajustable permettant à chacun de trouver l'équilibre qui lui convient entre lame et manche.

                                                          ( 0/5 )

                                                            Poche À Douille Jetable 20 Pièces

                                                            2 490 FCFP

                                                            Pratique, ce rouleau de 20 poches à douille transparentes jetables de la marque De Buyer est compatible avec tout type de douilles.
                                                            La poche patissière peut aussi s'utiliser sans douille.
                                                            Composition : polyéthylène
                                                            Fabrication italienne

                                                            ( 0/5 )

                                                              Tamis Inox 30Cm

                                                              5 990 FCFP

                                                              Tamis professionnel entièrement en acier inoxydable, idéal pour tamiser finement les farines avant de les incorporer à une préparation et éviter la formation de grumeaux.Tamis utilisé pour la farine, les amandes et noix de coco en poudre, le cacao…Toile inox aux mailles serrées (Ø 0.8mm) pour un grain fin et régulier qui facilite la confection de pâtes à gâteaux, pâtes à crêpes…Cadre inox robuste et indéformable.Tamis durable.

                                                              ( 0/5 )

                                                                Manchon Thermique Néoprène

                                                                1 290 FCFP

                                                                L'acier est un très bon conducteur thermique et les queues feuillard en acier de nos ustensiles prennent la chaleur. Ce manchon de protection thermique en néoprène épouse parfaitement la queue feuillard plate et permet de manipuler les ustensiles sans risque de brûlure.

                                                                Fabrication française

                                                                ( 0/5 )

                                                                  Moufle À Huîtres Droitier

                                                                  3 990 FCFP

                                                                  Cette moufle de protection De Buyer en silicone très épais permet de maintenir l’huître pendant l’ouverture quel que soit le moyen utilisé.
                                                                  Ce modèle extra large renforcé s’adapte aux mains les plus grandes. Format XL pour droitier.
                                                                  Le trou permet de l'accrocher dans la cuisine pour qu'il sèche.

                                                                  Existe aussi pour gaucher.

                                                                  ( 0/5 )

                                                                    Portionneuse À Glace

                                                                    2 990 FCFP

                                                                    Cette portionneuse à glace de DE BUYER est très pratique grâce à son manche eutectique ergonomique. La préhension est facile et agréable.
                                                                    Lors de la réalisation des boules de glace, le manche diffuse la chaleur provenant de la main, et réchauffe la cuillère. Ceci permet de former d'appétissantes boules rondes de 4,5cm de diamètre.
                                                                    Facile d'utilisation, elle est dotée d'u

                                                                    ( 0/5 )

                                                                      Lot De 4 Mesures Inox

                                                                      2 990 FCFP

                                                                      Ces mesures offrent une bonne résistance à la déformation, sont robustes et hygiéniques. Totalement en acier inoxydable, elles sont extrêmement simples à entretenir et passent au lave-vaisselle. Fonctionnelles et faciles d'utilisation, elles sont très utiles pour doser précisément de petites quantités de lait, de sucre, de farine, d'huile,... lors de la phase de préparation d'un met

                                                                      ( 0/5 )

                                                                        Poche À Douille Réutilisable En Coton 35Cm

                                                                        1 490 FCFP

                                                                        La poche pâtissière DE BUYER permet de décorer, garnir et remplir selon la douille avec laquelle elle est associée.
                                                                        En coton est revêtue ce qui lui assure une parfaite étanchéité. Sans ourlet, elle est robuste, durable et offre une excellente résistance à l'arrachement.
                                                                        Pratique et écologique, elle est conçue pour un usage professionnel intensif et est réutilisable à long terme. Fonctionnelle, elle peut être utilisée avec tout type de douilles, en inox ou en plastique.

                                                                        ( 0/5 )

                                                                          Poche À Douille Coton Revêtu 40 Cm

                                                                          1 690 FCFP

                                                                          La poche à douille permet de décorer, garnir et remplir selon la douille avec laquelle elle est associée. La poche à douille en coton est revêtue ce qui lui assure une parfaite étanchéité. Sans ourlet, elle est robuste, durable et offre une excellente résistance à l'arrachement. Pratique et écologique, elle est conçue pour un usage professionnel intensif et est réutilisable à long terme. Fonctionnelle, elle peut être utilisée avec tous types de douilles, en inox ou en plastique. La poche pâtissière en coton de Buyer est hygiénique et stérilisable. Lavage à la main après utilisation.

                                                                          ( 0/5 )

                                                                            Corne Souple / Coupe-Pâte

                                                                            490 FCFP

                                                                            Pratique, la corne souple DE BUYER sert à racler un récipient, à prendre de la préparation ou à couper de la pâte.
                                                                            De par sa forme (arrondie et droite), elle est idéale pour tout type de récipients, du cul-de-poule à la bassine conique à fond plat.
                                                                            Possède une côté arrondi ainsi qu’un côté plat ce qui lui confère une grande praticité et lui permet d’être utilisée dans tout type de récipients.

                                                                            Ne pas utiliser avec des préparations très chaudes.
                                                                            ( 0/5 )

                                                                              Tapis De Cuisson En Fibre De Verre Siliconée 40X30Cm

                                                                              4 490 FCFP

                                                                              De qualité professionnelle et conçu pour un usage intensif, ce tapis de cuisson 40 x 30cm DE BUYER en fibre de verre revêtue de silicone est très résistant. 
                                                                              Il est réutilisable près de 1 000 fois à haute température et peut servir de support de cuisson, de réfrigération, de congélation, de surgélation...
                                                                              Parfaitement plat et sans s

                                                                              ( 0/5 )

                                                                                Roulette A Pizza

                                                                                3 390 FCFP

                                                                                Roulette à pizza en acier inoxydable avec manche plastique, destinée à un usage professionnel intensif.Utilisée pour couper des parts de pizzas, tartes flambées et flamenküches. Lame ronde en acierinoxydable, biseautée : lame tranchante pour une découpe facile, nette et franche de la pâte à pizza cuite et de sa garniture.Manche ergonomique qui permet d’apporter de la puissance lors de la coupe pour des tranches parfaitement découpées ; préhension ferme.Design étudié pour permettre un positionnement confortable et ergonomique de la main pendant l’utilisation.

                                                                                ( 0/5 )

                                                                                  Poele Omelette Mineral B24Cm

                                                                                  9 500 FCFP

                                                                                  Ne contient pas de PFASPoêle spéciale avec une jupe de forme arrondie pour retourner les omelettes et les faire glisser dans l'assiette facilement.Ustensile Mineral B en tôle d’acier blanche revêtue de cire d’abeille : protection temporaire contre l’oxydation ; facilite le culottage.Effet antiadhésif amélioré à la première utilisation.Jupe épaisse indéformable. Excellente caramélisation des aliments.Anti adhérence naturelle : culottage progressif.Queue rivetée courbée à la française : manipulation facile ; ergonomie.

                                                                                  ( 0/5 )

                                                                                    Poele Omelette Mineral 28Cm

                                                                                    12 900 FCFP

                                                                                    Ne contient pas de PFASPoêle spéciale avec une jupe de forme arrondie pour retourner les omelettes et les faire glisser dans l'assiette facilement.Ustensile Mineral B en tôle d’acier blanche revêtue de cire d’abeille : protection temporaire contre l’oxydation ; facilite le culottage.Effet antiadhésif amélioré à la première utilisation.Jupe épaisse indéformable. Excellente caramélisation des aliments.Anti adhérence naturelle : culottage progressif.Queue rivetée courbée à la française : manipulation facile ; ergonomie.

                                                                                    ( 0/5 )

                                                                                      Bassine À Confiture En Cuivre 9L

                                                                                      29 900 FCFP

                                                                                      Réalisée en cuivre massif, cette bassine à confiture traditionnelle possède des propriétés thermiques exceptionnelles : diffusion rapide et uniforme de la chaleur, conservation de la couleur naturelle des fruits qui ne brunissent pas. Elle permet de porter le sucre et/ou des fruits à ébullition pour réaliser, gelées, confitures ou conserves. Pourvue de 2 anses rivetées, sa manipulation est faci

                                                                                      ( 0/5 )

                                                                                        Plaque De Cuisson Micro-Perforée 40 X 30 Cm

                                                                                        4 850 FCFP

                                                                                        Cette plaque de cuisson micro-perforée en aluminium de la marque De Buyer possède des micro-perforations de 3 mm de diamètre. L'aération est optimisée par une circulation de l’air très homogène. Vous pouvez combiner cette plaque avec une feuille de cuisson ou un tapis siliconé. Elle est résistante grâce à son épaisseur de 1,5 mm.
                                                                                        Caractéristiques : Bords pincés

                                                                                        ( 0/5 )