Série De 3 Casseroles Inox Castel'Pro® Série De 3 Casseroles Inox Castel'Pro® Série De 3 Casseroles Inox Castel'Pro®

Série De 3 Casseroles Inox Castel'Pro®

65 900 FCFP

Série de 3 casseroles fixe Castel'Pro® Cristel en inox 18/10 finition brillant miroir. Son fond thermo-diffuseur 5 couches : inox 18/10 + 3 couches d'aluminium + inox permettent une totale homogénéité de la diffusion de la chaleur, du fond aux parrois de la casserole. La chaleur est répartie de manière rapide et uniforme. Idéal pour mél

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    Support De Couvercles À Bouton Fil

    Support De Couvercles À Bouton Fil

    9 500 FCFP

    Pour ranger vos couvercles facilement et avec un encombrement minimum.
    A suspendre à la barre Panoply ou à poser sur le plan de travail ou dans un placard.
    Pour ranger jusqu'à 6 couvercles Cristel (exceptés Strate, Maestro et Casteline).
    Livré seul avec 2 crochets.

    Support de couvercles à bouton fil
    Marque : CRISTEL
    Dimensions : H. 36,5 x P. 13,5 cm
    Fabrication française

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      Ruban Pâtissier 10 Mètres De 4,5 Cm

      Ruban Pâtissier 10 Mètres De 4,5 Cm

      1 890 FCFP

      Ruban pâtissier en polypropylène pour chemiser l’intérieur des cercles à entremets. Il permet un démoulage facile de l’entremets sans abîmer le tour du gâteau.
      Utilisation à froid.
      Matière : polypropylène  

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        Ruban Pâtissier 10 Mètres De 6 Cm

        Ruban Pâtissier 10 Mètres De 6 Cm

        2 190 FCFP

        Ruban pâtissier en polypropylène pour chemiser l’intérieur des cercles à entremets. Il permet un démoulage facile de l’entremets sans abîmer le tour du gâteau.
        Utilisation à froid.

        Ruban pâtissier 10 mètres de 6 cm
        Marque : De Buyer 
        Matière : polypropylène  
        Dimensions : 10 m x 6 cm

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          Moule Souple 12 Mini-Tartelettes Elastomoule® Moule Souple 12 Mini-Tartelettes Elastomoule® Moule Souple 12 Mini-Tartelettes Elastomoule®

          Moule Souple 12 Mini-Tartelettes Elastomoule®

          3 790 FCFP

          Conçue pour la réalisation de mini tartelettes ou de mini quiches de 4,5cm de diamètre, cette plaque Elastomoule permet une cuisson parfaite de la pâte à tarte. La plaque transmet la chaleur pour une caramélisation parfaite de la pâte qui se révèle dorée et croustillante. Utilisable à chaud comme à froid, la plaque peut servir de moule pour façonner par exemple de la glace ou de chocolat. Pour

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            Moule Flex 6 Briochettescannele

            Moule Flex 6 Briochettescannele

            3 990 FCFP

            Moul’flex cannelé adapté pour la cuisson simultanée de 6 brioches individuelles de forme traditionnelle (Ø 8 cm).Utilisable à chaud comme à froid.Moule noir : absorbe la chaleur pour une diffusion uniforme du chaud ; très bonne caramélisation des pâtisseries.Silicone platinium pur de haute qualité : moule très flexible ; garanti sans peroxyde.Résistant : supporte les températures allant de -40°C à +280°C.Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facilité.

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              Moule Flex Rond 24Cm

              Moule Flex Rond 24Cm

              5 390 FCFP

              Tourtière Moul’flex ronde et lisse. Idéale pour la réalisation la confection de tourtes, d’entremets, de mousses, gâteaux, flans ou génoises .Utilisable à chaud comme à froid.Moule noir : absorbe la chaleur pour une diffusion uniforme du chaud ; très bonne caramélisation de la pâte.Silicone platinium pur de haute qualité : moule très flexible ; garanti sans peroxyde.Résistant : supporte les températures allant de -40°C à +280°C.Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facilité.

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                Mandoline Viper Mandoline Viper Mandoline Viper

                Mandoline Viper

                19 900 FCFP

                La mandoline Viper possède une lame en V à l’angle de coupe étudié de 19.3° permettant un tranchant parfait pour couper efficacement toute sorte de fruits et légumes dont les plus mûrs, même les tomates. Grâce à son système de trois plateaux interchangeables, la mise en place est rapide et son utilisation est extrêmement simple. Le plateau plat a une hauteur ajustable pour régler l’épaisseur de

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                  Kit Adaptateur Décor Kit Adaptateur Décor

                  Kit Adaptateur Décor

                  1 890 FCFP

                  L'adaptateur permet de pouvoir changer librement de douilles sur la même poche afin d'utiliser la même préparation avec des débits ou pour des décors différents sans avoir à utiliser une deuxième poche.
                  La base de l'adaptateur se glisse dans la poche et la douille choisie est fixée sur la poche par l'extérieur.

                  Plusieurs formats disponibles, selon le diamètre de base de la douille.

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                    Douille Sultane Cône Sortant

                    Douille Sultane Cône Sortant

                    3 390 FCFP

                    Afin de réaliser des colerettes parfaitement cyindriques, rien de mieux que cette douille sultane. Elle est fabriquée en inox et en monobloc et répond à toutes les exigences de l'hygiène.
                    Matière : acier inoxydable, monobloc
                    Cône sortant
                    Coloris : métal

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                      Douilles Pour Poche Pâtissière Douilles Pour Poche Pâtissière

                      Douilles Pour Poche Pâtissière

                      750 FCFP

                      Présentoir de comptoir - exclusivement destiné aux revendeurs

                      Assortiment de 60 douilles à pâtisserie en acier inoxydable.
                      Parfaitement lisses.
                      Nettoyage facile.
                      Passent au lave-vaisselle.
                      S’adaptent sur toutes les poches pâtissières.
                      Boîte compacte et attractive.

                      12 modèles en 5 exemplaires:

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                        Cadre Extensible Inox 16 x 30 cm

                        Cadre Extensible Inox 16 x 30 cm

                        6 890 FCFP

                        Cadre extensible carré ou rectangle aux angles vifs idéal pour la confection de beaux entremets à basede mousse ou de crème, de génoises, biscuits Joconde…Simple d’utilisation grâce à un système innovant : réglage et maintien de la taille grâce aux crans defixation situés à l'extérieur du cadre,sur le dessus -> résultat lisse ; étanche sur un support de cuisson plat.En acier inoxydable de qualité ressort : flexible pour un démoulage facile, et résistant.Pas d’oxydation en cas d’exposition à de basses températures.Graduation à l'extérieur.Entièrement démontable : facile à entretenir et à ranger.

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                          Cadre Extensible Inox Cadre Extensible Inox Cadre Extensible Inox

                          Cadre Extensible Inox

                          6 990 FCFP

                          Le cadre extensible De Buyer permet de réaliser des préparations de forme carrée ou rectangle de 20 à 37 cm de côté !
                          Idéal pour la confection de beaux entremets à base de mousse ou de crème, de génoises, biscuits Joconde…
                          Simple d’utilisation grâce à un système innovant : réglage et maintien de la taille grâce aux crans de fixation situés à l'extérieur du cadre.
                          En acier

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