La chaîne fond de tarte est un accessoire de cuisine utile qui permet de cuire vos pâtes à tarte à blanc en évitant tout gonflement. Avant la
cuisson, répartissez la longue chaîne en spirale sur votre pâte dans le fond du moule et enfournez au four.
Poêle 28cm avec revêtement céramique de la collection Eclipse par Cuisinox.Elégante et dynamique, la gamme Eclipse est élaborée en acier inox 18/10 avec finition miroir. Les ustensiles sont à poignée amovible. Le fond encapsulé est anti-adhérent, thermo-diffuseur etcompatible tous feux, y compris induction.
Cadre extensible carré ou rectangle aux angles vifs idéal pour la confection de beaux entremets à basede mousse ou de crème, de génoises, biscuits Joconde…Simple d’utilisation grâce à un système innovant : réglage et maintien de la taille grâce aux crans defixation situés à l'extérieur du cadre,sur le dessus -> résultat lisse ; étanche sur un support de cuisson plat.En acier inoxydable de qualité ressort : flexible pour un démoulage facile, et résistant.Pas d’oxydation en cas d’exposition à de basses températures.Graduation à l'extérieur.Entièrement démontable : facile à entretenir et à ranger.
Cercle rond avec des bords droits de 6 cm de hauteur, idéal pour la réalisation de vacherins.Cercle en acier inoxydable haut de gamme et de qualité ressort. Epaisseur adaptée : le cercle conservesa forme mais n'est pas trop épais pour une bonne transmission thermique.Cercle flexible pour un démoulage facile, et résistant.Surface intérieure lisse pour des desserts sans défaut du à la conception du cercle.Côtés parfaitement alignés, pas de décalage au niveau de la soudure.Marquage permanent : taille gravée sur le cercle pour un repérage facile.
Cercle à pâtisserie rond avec des bords droits de 4.5cm de hauteur, idéal pour le montage d’entremetset le formage à froid.Cercle en acier inoxydable haut de gamme et de qualité ressort.Pas d’oxydation en cas d’exposition à de basses températures.Cercle flexible pour un démoulage facile, et résistant : il revient toujours à sa forme initiale.Surface intérieure lisse pour des desserts au rendu parfait.Côtés parfaitement alignés, pas de décalage au niveau de la soudure : étanchéité maximum du cercle.Marquage permanent : taille gravée sur le cercle pour un repérage facile.
POÊLE TOUT INOX 28 CM : : Cette poêle de 28 cm de la gamme ECLIPSE est idéale pour frire, saisir ou sauter de grandes portions d'aliments avec facilité. Sa conception tout inox en fait un choix robuste et performant pour une utilisation quotidienne. Parfaite pour les repas en famille ou entre amis, elle garantit une cuisson optimale. La poignée amovible est vendue séparément.PERFORMANCE OPTIMALE GRÂCE AU FOND ENCAPSULÉ : Conçus en acier inoxydable 18/0, les ustensiles ECLIPSE possèdent une finition miroir extérieure et un intérieur brossé. Leur fond encapsulé de 6.3 mm assure une conduction de chaleur uniforme pour une cuisson contrôlée. Ils sont compatibles avec tous les types de feux, y compris l’induction et peuvent être utilisés au four (jusqu’à 210°C).CONCEPTION PRATIQUE ET PROFESSION
La poêle à frire 32cm MINERAL B ELEMENT DE BUYER possède une queue feuillard solidement rivetée.
Sa forme est celle d'une véritable coupe lyonnaise : la jupe est haute évasée et bombée, sans aucun angle vif, ce qui permet de faire facilement glisser les aliments de la poêle dans le plat ou l'assiette.
La poêle devient naturellement antiadhésive au fur à mesure des utilisations grâce au culottage.
L'acier extra-fort de cette poêle est adapté aux puissantes sources de chaleur, dont l'induction.
La poêle en fer MINERAL B ELEMENT vous acompagnera des décennies durant, à condition de bien respecter les conseils d'utilisation et d'entretien spécifiques aux ustensiles en tôle d'acier.
Matière : Tôle d'a
Avec cet élément cuit-vapeur, place à une cuisson saine et pratique ! Conçu pour s'adapter à toutes les casseroles de diamètre 16, 18 ou 20 cm. Placez de l'eau au fond de la casserole, disposez l'élément vapeur sur le dessus puis fermez avec le couvercle en verre ventilé. Ainsi, préservez le goût et les nutriments de vos aliments.
