Bol À Mixer Fond Antidérapant 24 Cm

9 900 FCFP

Une préparation de chef dans votre cuisine avec ce bol à mixer 24cm de DE BUYER.
Sa forme ronde permet de fouetter vos préparations en incorporant de l'air à vos pâtes.
Sa base en silicone antidérapante assure une bonne stabilité pendant le mélange.
Le bord est roulé pour une manipulation en toute sécurité.

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Bol À Mixer Fond Antidérapant 30 Cm

11 900 FCFP

Une préparation de chef dans votre cuisine avec ce bol à mixer 30cm de DE BUYER.
Sa forme ronde permet de fouetter vos préparations en incorporant de l'air à vos pâtes.
Sa base en silicone antidérapante assure une bonne stabilité pendant le mélange.
Le bord est roulé pour une manipulation en toute sécurité.

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Casserole Affinity 20 Cm

29 900 FCFP

La casserole Affinity de De Buyer a des dimensions généreuses, un arrondi intérieur et un bord verseur. Elle se révèle être un véritable ustensile professionnel de la gastronomie française. L'élégante poignée ergonomique en fonte d’inox solidement rivetée assure une prise en main naturelle et agréable. L'inox procure une montée rapide en température et un entretien facile.

Casse

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Poêle Affinity 20 Cm

21 500 FCFP

Réalisée en acier inoxydable et aluminium 5 couches pour une montée rapide en température et une cuisson homogène.
Réalisée en acier inoxydable et aluminium 5 couches, la poêle Affinity de De Buyer offre une montée rapide en température et une cuisson homogène.
Elle dispose d'un fond monobloc, d'un bord verseur et d'une poignée ergonomique anti-chaleur en fonte d'inox pour une parfai

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Cercle A Entremets Rond Inoxht 4,5Cm

2 390 FCFP

Cercle à pâtisserie rond avec des bords droits de 4.5cm de hauteur, idéal pour le montage d’entremetset le formage à froid.Cercle en acier inoxydable haut de gamme et de qualité ressort.Pas d’oxydation en cas d’exposition à de basses températures.Cercle flexible pour un démoulage facile, et résistant : il revient toujours à sa forme initiale.Surface intérieure lisse pour des desserts au rendu parfait.Côtés parfaitement alignés, pas de décalage au niveau de la soudure : étanchéité maximum du cercle.Marquage permanent : taille gravée sur le cercle pour un repérage facile.

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Couvercle En Verre 28 Cm

6 590 FCFP

Indispensable pour laisser mijoter les petits plats ou pour maintenir au chaud les préparations, ce couvercle en verre cerclé inox s'adapte sur les poêles rondes, et sauteuse de la gamme CHOC B BOIS  et sur les woks et poêles paysannes de la gamme Mineral B Bois.

Son joli pontet en bois de hêtre est issu de forêts vosgiennes gérées durablement. La hauteur du pontet permet de l&

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Coffret 6 Douilles Tritan + Support

3 290 FCFP

Permet de réaliser des décorations pour gâteaux variées. Coffret composé de 6 formats de douille différents : d. 6 mm (petit et fin), d. 11 mm et d. 13 mm. Les autres douilles vous permettront de réaliser de magnifiques gâteaux ayant la forme d'étoiles, forme traditionnellement donnée aux meringues. 3 formats (5-8-13 mm).

Compatible LE TUBE
Fabrication France

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Lot De 6 Douilles À Garnir

3 290 FCFP

Parfait pour toutes vos créations, contient :
- une douille lisse pour réaliser de petites boules décoratives ou choux ronds de 11 mm
- 2 douilles cannelées pour créer des meringues ou autres décors PF10 et PF14
- une douille à garnir de 6 mm idéale pour remplir vos choux 
- une douille à verrines de 10 mm
- une douille rectangulaire pour créer des décors originaux

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Coffret De Douilles Assorties

6 290 FCFP

Coffrets de douilles en Tritan. Coloris noir translucide. Solides monoblocs.Dents renforcées pour un travail de haute précision. Cônes parfaitement lisses, hygiène garantie.Longueurs adaptées pour se positionner facilement dans la poche.NNOVATION : support en TPE avec trou d'accroche facile à clipser, déclipser, nettoyer, sécher, et ranger : évite les pertes ; gain de place (empilable) ; protection.Composé de 12 douilles

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Pince À Dresser À Embout Coudé 15 Cm

1 690 FCFP

Dressez vos assiettes comme les grands chefs !
Cette pince fine à embout coudé est idéale pour dresser et décorer vos assiettes de manière précise et méticuleuse. Elle sert aussi bien pour les petits ingrédients (herbes, feuilles d'or, graines...) que pour les grands (pièces de viande, poissons ou crustacés). A utiliser pour vos recettes sucrées ou salées. 

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Couteau Tranchelardsantoku

11 500 FCFP

Le couteau de précision à lame Santoku permet de réaliser des tranches fines de lard, jambon,saumon, magrets, filets, etc. Parfaitement adapté aussi pour le service en salle et pour couper fromage,beurre...Lame fine et extra souple de 16cm, alvéolée SANTOKU, pour un tranchant parfait et pour réduire les efforts au maximum.Acier allemand X50cRmOv15 : lame robuste et indéformable.Manche résistant en composite polymère fibre de carbone :fin pour un grand confort, texture antiglisse pour une préhension sécurisée.Le + : système de contrepoids ajustable permettant à chacun de trouver l'équilibre qui lui convient entre lame et manche.

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Poche À Douille Jetable 20 Pièces

2 490 FCFP

Pratique, ce rouleau de 20 poches à douille transparentes jetables de la marque De Buyer est compatible avec tout type de douilles.
La poche patissière peut aussi s'utiliser sans douille.
Composition : polyéthylène
Fabrication italienne

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Tamis Inox 30Cm

5 990 FCFP

Tamis professionnel entièrement en acier inoxydable, idéal pour tamiser finement les farines avant de les incorporer à une préparation et éviter la formation de grumeaux.Tamis utilisé pour la farine, les amandes et noix de coco en poudre, le cacao…Toile inox aux mailles serrées (Ø 0.8mm) pour un grain fin et régulier qui facilite la confection de pâtes à gâteaux, pâtes à crêpes…Cadre inox robuste et indéformable.Tamis durable.

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Manchon Thermique Néoprène

1 290 FCFP

L'acier est un très bon conducteur thermique et les queues feuillard en acier de nos ustensiles prennent la chaleur. Ce manchon de protection thermique en néoprène épouse parfaitement la queue feuillard plate et permet de manipuler les ustensiles sans risque de brûlure.

Fabrication française

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Moufle À Huîtres Droitier

3 990 FCFP

Cette moufle de protection De Buyer en silicone très épais permet de maintenir l’huître pendant l’ouverture quel que soit le moyen utilisé.
Ce modèle extra large renforcé s’adapte aux mains les plus grandes. Format XL pour droitier.
Le trou permet de l'accrocher dans la cuisine pour qu'il sèche.

Existe aussi pour gaucher.

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