Préparation

La râpe en céramique japonaise est équipée de dents extrêmement dures et tranchantes, pour un excellent résultat de râpage. Les épices et les légumes comme le gingembre, la muscade, lail, les carottes, les radis se transforment en compote ou purée. Son socle en silicone est antidérapant

Le zesteur de Microplane possède des bords tranchants fins comme des lames de rasoir qui coupent les aliments sans les déchiqueter, ni les déchirer, permettant ainsi de préserver et d'intensifier leur arôme et leur parfum. C'est l'accessoire idéal des chefs pour zester les agrumes avec efficacité et sans effort.
Avantages : manche ergonomique et antidérapant.

Lame en acier inoxydable fabriquée aux Etats-Unis.